Das Weingut Lay

Das Weingut Werner Lay

Unser Weingut finden Sie mitten im historischen Ortskern von Pünderich.

Seit dem 16. Jahrhundert wird in unserer Familie Weinbau betrieben. Damals wie heute sind Freude und Leidenschaft an der Arbeit des Winzers die Grundlage zur Erzeugung unserer hochwertigen Weine. Die Begeisterung für das Produkt ist für uns der Ansporn, aus jedem Jahrgang das Beste herauszukitzeln.

Der Familienbetrieb bewirtschaftet ca. 3 Hektar, davon ca. 60 % im Steilhang. Schwerpunktmäßig steht der Riesling natürlich im Vordergrund. In den südlich exponierten Steilhängen mit Schieferboden gedeiht er besonders gut und bringt einzigartige Weine hervor. Unser Bestreben ist es, den Charakter jedes Weines zu bewahren und herauszuarbeiten. Dabei entstehen schlanke, spritzige Weine, die sehr bekömmlich sind.

Aus besonders ausgesuchten Grundweinen stellen wir in traditioneller Flaschengärung unseren handgerüttelten Winzersekt her.

Rebsorten

Unsere Rebsorten sind flächenmäßig folgendermaßen aufgeteilt:

70 % Riesling,
15 % Müller-Thurgau,
13 % Dornfelder und
2 % Weißburgunder

Unsere Hauptrebsorte ist der Riesling, wie es an der Mosel typisch ist. Dieser ist bei uns in allen denkbaren Facetten erhältlich.

Als Alternative zum Riesling und als Ergänzung des Programms wird außerdem Müller-Thurgau und etwas Weißburgunder angebaut. Als rote Traube wächst bei uns der Dornfelder.

Im Keller werden die einzelnen Partien schonend und individuell ausgebaut, um die Typizität der Rebsorte und den Charakter des Weines zu erhalten. So erzeugen wir schmackhafte Weine, die sich durch Reintönigkeit und Bekömmlichkeit auszeichnen.

Mehr hierzu erfahren Sie im Bereich „Weinlinien“.

Kommen Sie doch einfach einmal vorbei …

Damit Sie die Weine aus unserem Keller auch unbeschwert genießen können, stehen in unserem stilvoll eingerichteten Gästehaus Übernachtungsmöglichkeiten zur Verfügung.

Alle Zimmer sind mit 4 Sternen ausgezeichnet und bieten sich an, ein paar erholsame Tage an der Mosel zu verbringen. Für Weinfreunde veranstalten wir gerne eine Weinprobe in unserem Haus.

Wir laden Sie herzlich ein, die Landschaft, Pünderich und das Weingut Lay kennenzulernen!

Ihre Familie Lay